قهوة

شنت مصالح الأمن بمراكش نهاية الأسبوع المنصرم، حملة جديدة ضد مقاهي النرجيلة، إستهدفت بعض المقاهي التي تنشط في مقاطعة المنارة. و قد تمت في هذا الإطار مداهمة مقاهي في منطقتي صوكوما و دوار إيزيكي، من طرف عناصر الدائرة الأمنية 23 و عناصر…

يعتبر مشروبا القهوة و الشاي من أكثر المشروبات المفضلة للسكان حول العالم في ساعات الصباح الأولى مباشرة بعد الإستيقاظ. فالكافيين الموجود في المشروبين هو السبب الرئيس لإستهلاك البشر كل هذه الأكواب اليومية و تحديدا في ساعات الصباح الأولى.…

قدمت خبيرة تغذية تحذير جاد من عادة يقوم بها الكثيرون حين يشربون القهوة. و في هذا السياق، فقد حذرت خبيرة التغذية إليانا كيدانيان من أن إضافة الكريمة والحليب بكميات كبيرة إلى القهوة يمكن أن يؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول في الدم، وفق…

إذا كنت ممن يميلون إلى احتساء قهوة سوداء، أو تناول شوكولاتة داكنة، فربما يكون هذا الذوق “المر” مرتبطا بعامل جيني، بحسب باحثة أميركية. وتوضح الباحثة والأستاذة في الطب الوقائي بجامعة “نورث ويسترن” في شيكاغو، مارلين كورنيليس، أن من ورث…

توصلت دراسة أسترالية حديثة إلى أن شرب القهوة يساعد في إبطاء التدهور المعرفي، ويقلص تراكم رواسب الأميلويد في الدماغ، التي تعدّ من أسباب الإصابة بمرض ألزهايمر. في تقرير نشره موقع “ميديكال نيوز توداي” (Medical News Today) البريطاني، يقول…

أعلنت الدكتورة سفيتلانا بانتشينكو، خبيرة التغذية الروسية، أن تناول القهوة يوميا بكميات كبيرة يؤثر سلبا في عمل الكبد والقلب والغدة الدرقية. حيث تقول الخبيرة في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، “أنصح الجميع (كتجربة) بالتخلي عن شرب…

بعد اللحوم، هل سنشهد انتشار منتجات للقهوة المحضرة في المختبر ؟ فقد طوّر علماء فنلنديون تقنية جديدة لصنع أحد أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم بطريقة يأملون في أن تكون أكثر استدامة من المزارع الاستوائية. كما قال الباحث هيكو ريشر لوكالة…

لن ترى الليلة  حلما في المنام ، كالذي عشته مستيقظا  مع شمعة قديمة كادت تنقضي لولا وفاؤها لك بالسهر حتى نهايتك ، وعلى طاولة تآكلت أطرافها و تهشمت أرجلها تكاد تسقط بمجرد الاتكاء عليها ، فقط تكتفي بيد واحدة و قلم و بضع أوراق  و فنجان قهوة…