تصفح الوسم

الطعام

تجنّبوها..أخطاء صغيرة تجعل الطعام غير صحي

قد يصبح الطعام الذي نطبخه، مهما كان لذيذاً، غير صحي عند طهيه بطريقة خاطئة، وقد يؤثر هذا سلباً على أجسامنا وصحتنا العامة فما هي الأخطاء التي قد نرتكبها عند طهي الطعام؟ تسخين الزيوت الصحية ليست كلّ زيوت الطهي متشابهة، فبعض الزيوت النباتية مثل…

طريقة بسيطة لجعل طفلك يأكل الطبق بكامله

من المعروف أن الكثيرين من الآباء والأمهات يواجهون صعوبات في إقناع فلذات أكبادهم بضرورة تناول مواد غذائية مفيدة للصحة لا يروق مذاقها للاطفال، او حتى أثناء جعل الصغار يأكلون الطبق بأكمله. وأكد باحثون من جديد صحة وفعالية طريقة بسيطة لحل هذه…

ليبقى طعامك آمنا..إليك كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ به خارج الثلاجة

هل يبقى الطعام آمنًا إن تركته خارج الثلاجة لفترة طويلة؟ وما هي المدة التي يمكن خلالها تخزين الطعام المطبوخ؟ تُراود العديد منا أسئلة كثيرة في هذا الشأن، أجابت عنها المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها، عبر موقعها الرسمي، وأوصت…

تعرفوا عليها..الاوقات المناسبة لتناول الوجبات الثلاث

يطمح الجميع إلى البقاء بصحة جيدة طيلة حياتهم، متبعين أنظمة غذائية صحية على سبيل المثال، لكن الحقيقة تكمن في تفاصيل أخرى أيضاً، وأبرزها الأوقات الصحيحة لتناول وجباتنا. فقد كشف خبراء صحة أن التوقيت المناسب لتناول وجبات الإفطار والغداء…

تجنبوها..أطعمة لا يجب أن تكون ضمن الوجبة المدرسية لطفلك

تحرص كثير من الأمهات على تحضير وجبات غذائية في المنزل تكون مغذية لأطفالهن أثناء يومهم الدراسي، لكن رفض بعض الأطفال لأطعمة بعينها يجعل إعداد وجبة غذائية متكاملة أمرا محيرا في بعض الأحوال. وينصح خبراء التغذية بأن تحتوي الوجبات الغذائية الخاصة…

لماذا يجب الإبتعاد عن هذه الأطعمة عند الإصابة بنزلات البرد ؟

سيلان الأنف أو السعال أو التهاب الحلق أو مشاكل في الجهاز الهضمي. تتعدد الأعراض التي تسببها نزلات البرد التي بدأت تنتشر أكثر في منتصف فصل الخريف من جديد. ورغم أن أي شخص يصاب بالمرض يريد أن يتعافى بأسرع ما يمكن، إلا أن كثيرين يهملون نظامهم…

سيمياءُ الطعام بأكدز ” الأضرحة والمزارات” أُنموذجاً

  أهل أكدز متدينون، ويتجلى ذلك في مجموعة من الممارسات اليومية التي يقومون بها. فالمجال مثلا، لا يمكن أن يؤمنوا و يقتنعوا به إلا بعد أن يدجنوه ويروضوه، وذلك  بإدخاله إلى ثقافتهم المحلية. فالمسكن الجديد، على سبيل الذكر لا الحصر، لا بد أن يخضع…

دراسة بعنوان ” سيميولوجية الطعام وآداب المائدة بمنطقة أكدز”

"سيميولوجية الطعام وآداب المائدة بمنطقة أكدز"               الطالب الباحث: الحسن أيت العامل مقدمة ﺇن الظروف الاجتماعية والاقتصادية والسياسية لمنطقة أﯖدز خولت لها أن تشكل قاعدة ثقافية مهمة تعكس من خلالها هوية وأصالة سكانها، ويعتبر موضوع …