خضر

تعرف مدينة مراكش على غرار عدد من مدن المملكة في الوقت الحالي بالتزامن مع عطلة عيد الفطر، إرتفاعا في درجات الحرارة، و هو ما يؤثر على عدد من الزراعات و الأنشطة الفلاحية، و أيضا على الإنتاج الحيواني، و هو ما يؤدي إلى إنخفاض المنتجات في الأسواق…

تعتبر الخضروات بمختلف أنواعها من الأطعمة الصحية التي تساهم في الحماية من الأمراض و طرد السموم، لاسيما الخضروات الملونة مثل الفلفل الأخضر، الأصفر و الأحمر. حيث يحتوي الفلفل الملون على الكثير من المعادن الصحية المفيدة للجسم، حيث إنه غني…

يعتبر البروكلي من أغنى الخضروات من الناحية الغذائية ، لاحتوائه على الألياف ، البروتينات وعدد من الفيتامينات الهامة ، فماذا عن فوائد البروكلي للحامل ؟ وكيف يمكنها الاستفادة منه ؟ و ما هي الأطعمة الأخرى المهم تناولها أثناء الحمل ؟ هذا ما…

كشفت الدكتورة في علم التغذية و الغذاء سينتيا الحاج عن فوائد عدة للبطاطا الحلوة على جسم الإنسان، أهمها : خفض نوبات هبوط السكر و تُعد البطاطا الحلوة ذات مؤشر جلاسيمي منخفض، و هي تساعد في خفض نوبات هبوط السكر في الدم، و مقاومة الأنسولين…

أعلنت الدكتورة أولغا كورابليوفا، خبيرة التغذية الروسية، أنه لا ينصح من يعاني من مشكلات في الكبد وقرحة المعدة والتهاب الأمعاء، بتناول الجزر. حيث تشير الخبيرة في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، إلى أن الجزر مفيد للجلد والقلب والأوعية…

يعرف الملفوف باسمه العلمي الشائع “الكرنب”، وهو نبات يلعب دورًا داعمًا في العديد من الأطباق، يتمتع الكرنب بسمعة طيبة على أنه طعام كامل لذيذ ومليء بكمية مذهلة من الفيتامينات والعناصر الغذائية. فإذا كنت تعتقد أن الملفوف مجرد مكون في سلطة…