كشفت عمليات المراقبة الصحية المكثفة، التي نُفذت مساء أمس الجمعة بمدينة مراكش، عن نتائج صادمة في قطاع الأغذية.
أسفرت الحملة عن حجز و إتلاف كميات كبيرة من المواد الغذائية غير الصالحة للإستهلاك أو مجهولة المصدر.
و تمت هذه العملية ضمن إطار 17 زيارة تفتيشية شملت مرافق الأغذية بساحة جامع الفنا التاريخية، بالإضافة إلى مراقبة فندق مصنف بأربع نجمات.
شملت المواد التي تم حجزها و إتلافها كميات مهمة من الأساسيات و المكونات الغذائية، مما يعكس حجم التجاوزات.
فمن السوائل، تم حجز 64 لترًا من العصير الموجه للسوق، و 40 كيلوغرامًا من الثلج غير الغذائي المستخدم في المشروبات.
و شملت المحجوزات أيضاً 15 لترًا من زيت الزيتون مجهول المصدر، و 8 لترات من زيت القلي المتفحم، و 5 لترات من الصلصة الحارة (الهريسة) مجهولة المصدر، كما تم إتلاف 38 كيلوغرامًا من الفواكه المتلفة.
و شمل الإتلاف مواد بروتينية و هشة، حيث تم حجز 8 كيلوغرامات من اللحوم الحمراء مجهولة المصدر، و 7 كيلوغرامات من الفستق مجهول المصدر، بالإضافة إلى 3 كيلوغرامات من البطاطس المطبوخة الفاسدة.
تم تحرير ثلاثة محاضر خلال الحملة تتعلق بعدم تقديم الفواتير، مما يثير تساؤلات حول مصدر و جودة هذه المنتجات.
و أكدت اللجنة المسؤولة أن جميع إجراءات الحجز و الإتلاف تمت بشكل صارم وفق المساطر القانونية المعمول بها، مع تحرير المحضر اللازم لملف التتبع و إتخاذ الإجراءات الردعية المناسبة.
